La Paz, 22 de junio 2023 (Unicom-MDPyEP).- La directora del Instituto Boliviano de Metrología (Ibmetro), Mabel Delgado, informó el jueves que esa institución, dependiente del Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, brinda servicios de calidad para que las unidades productivas del sector de alimentos del país garanticen sus productos al consumidor final.
“Ibmetro garantiza las mediciones confiables por competencia técnica a través de las normativas legales correspondientes. En ese sentido a cualquier sector a cualquier nivel sea público, privado, micro o pequeña empresa que brinda estos servicios para que todas las unidades productivas puedan garantizar sus productos, los productos que producen con esa garantía y respaldo correspondiente a través de un certificado que emitimos”, dijo.
Delgado indicó que el Ibmetro presta servicios metrológicos para garantizar mediciones confiables que repercuten en la calidad del producto final, para apoyar al sector y la competitividad del producto en el mercado, en el marco del plan de Desarrollo Económico y Social 2021-2025, que hace énfasis en la política de sustitución de importaciones.
“De esta manera se puede promocionar y posicionar en el mercado la producción con el sello Hecho en Bolivia. Las mediciones que se realizan en el sector de alimentos, por ejemplo, son el servicio de declaración de contenido neto”, agregó.
Explicó que la declaración del contenido neto lo tiene que declarar la empresa de alimentos en los envases del producto, es decir que tiene que estar el dato del peso neto del producto, para ello Ibmetro tiene un plan de muestreo que coordina con cada empresa de manera periódica antes de que sea despachado por las unidades productivas de alimentos.
“En coordinación con la industria, tenemos un plan de muestreo coordinado para que cada lote de productos que se despacha pueda contener esta confirmación, esta certificación y esta garantía del producto final. También hacemos otras mediciones dedicadas al sector de alimentos como es en el caso de químicas, del contenido nutricional de los alimentos, ya sea contenido nutricional que aporta a la salud del consumidor como temas de la proteína de los minerales que tiene el alimento, que van en beneficio del consumidor final”, complementó.
Remarcó que todas las mediciones y servicios que realiza Ibmetro son demandados por la industria, para que los productos de calidad del sector de alimentos se pongan en el mercado a disposición del consumidor final, “con este respaldo de esta garantía que se brindan por los servicios que se brindan en el instituto”, apuntó.
